酸豆角腌法有哪些节能

酸豆角腌法有哪些？

文章导读

我们在餐桌上吃饭的时候会经常看到有一小碟子的酸豆角，尤其是在吃火锅的时候。在吃一顿很丰盛的大餐的时候吃点这种酸豆角对我们来说是开胃最好的东西。不仅仅在饭店的餐桌上看到酸菜，在家里喝粥的时候酸菜也是一种最好的小菜。现在我们详细的给大家介绍一下这种酸菜的制作方法，大家可以自己在家做这种酸菜吃，营养价值还比较高的。

要准备的材料：饮料瓶或者矿泉水瓶或者坛子（洗净 晾干，必须有密封瓶盖或坛盖）；白萝卜切片，豇豆角切段，凉开水，食盐。

1。把适量的开水晾凉了，放在大碗内，倒入适量食盐，搅拌至食盐溶化后，凉开水直接放入瓶或坛内

2：白萝卜片或豇豆切段前都要洗净晾干水分，然后放入瓶或坛内，密封

3，大概3天应该就能吃了，会看到水成黄绿色，闻到一股很香的酸味。

每年夏天我都自制的，因为就4口左右人吃，一次不必做多了！

酸豇豆角弄出来后清水洗净，切成末和肉末或者火腿肠切末一起炒，吃辣椒的放点红辣椒末，一定别忘记放蒜茸末哦！很香的郑州晚报石闯/文啦！

做法:

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，在额前营出一种小可爱的感觉保证无油干燥;

2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;