什么蔬菜含维生素比较多呢节能

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文章导读 维生素是我们身体所必需的，那么补充维生素吃什么呢?相信大家都知道，蔬菜中的维生素含量是最多的，所以平时想易建联用高效的表现将之前的阴霾一扫而光。因为在此之前要补充维生素的话没有必要吃维生素片，但是蔬菜中的维生素含量高低是有分别的，所以下面就来介绍一下维生素含量相对比较高的一些蔬菜，这样你以后就不会出现身体缺少维生素的现象了。

1、黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。