蒸鸡蛋的热量是多少永恒

电热设备2021年04月20日

蒸鸡蛋的热量是多少?

文章导读 众所周知,人体的生命活动需要多种氨基酸的参与,如果身体缺乏氨基酸的话,会出现很多健康问题,所以通过饮食补充氨基酸非常重要,吃鸡蛋就能够补充与人体比例非常接近的氨基酸,另外鸡蛋还含有多种人体所必需的微量元素,很多人喜欢蒸鸡蛋来吃,那么蒸鸡蛋含有多少热量呢?

蒸鸡蛋的热量:

3/12 营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)42.39碳水化合物(克)1.07

脂肪(克)2.48蛋白质(克)3.76

蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。

做法一

普通蒸蛋

制作流程主料:鸡蛋300克调料:盐2克味精1克酱油1克小葱15克各适量

制作流程

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。

2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、

3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。

4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。

7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

做法二

制作食材

牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量

制作流程

1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。

3、将白糖添加到牛奶蛋液中,再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛,可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍,以保证做出来的口感细腻;如果没有筛,用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。

5、在碗口上覆盖一层保鲜膜,盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。(覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中,这样做出来的布丁表面更平滑)

做法三

制作食材

花蛤300克,鸡蛋200克,大葱3克,盐10克,味精5克,黄酒5克,色拉油15克。

制作流程

1、花蛤泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中。

2、覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出花蛤汤汁备用。3、鸡蛋打散,加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后,取滤过滤于深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。

4、取出,花蛤排于上面,覆上微波薄膜,中火6分钟。

5、取出,撒上葱花即可。

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