茄子馍馍的做法节能

茄子馍馍是比较特殊的一种美食，一般在北方地区会更常见一些，主要选择的是肉厚的茄子，再加上鸡蛋和面粉裹成的，像夹馍一样的面食，经过用油炸制后，外酥里嫩口感非常的爽滑，做茄子馍馍的时候不要去皮，因为皮中富含有丰富的营养价值和维生素有很多的好处和功效。主料茄子70克鸡蛋1个辅料面粉 5克香葱4克香香软软茄子馍 宝宝辅食食谱的做法参考月龄：12个月以上（食材不过敏）食材准备: 茄子70g、鸡蛋1个、面粉 5g、香葱4g烹饪时间： 0分钟难度分析：初级香葱切末。茄子切约0.5cm厚的薄片。做茄子建议不要去皮，因为它含有丰富的营养元素，其中就有维生素B。鸡蛋打入碗中。加入适量的盐，倒入15g水，抽打均匀。加入面粉，搅拌均匀。我在1个鸡蛋里加了15克的水和 5克面粉，这样调制出来的面糊口感最好，状态是浓稠可流动的，稀的话会挂不住茄子片。面糊里加入葱花。切好的茄子片放入面糊的碗里，均匀的裹上面糊。不粘锅刷薄薄一层油，依次放入挂糊的茄子片。全程小火烙制，这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。小火烙约2分钟，一面发黄之后翻面继续烙约2分钟。切的时候不要太厚，薄一点好熟。煎至两面金黄，出锅盛盘食用。热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃，小心烫哦~茄子的作用1. 治胃癌国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。2.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 .降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。4.清热解暑对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子的功效1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。 .茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿肯德基同店销售额预期下降13%瘤细胞的增值。4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出"降低胆固醇1因家庭纠纷生厌世情绪2法"，食用茄子即是其中方法之一。5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。