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年糕怎样做法？两招教你做出美味汤年糕

春节期间好多地方都有个风俗就是吃年糕，当然年糕也有很多种烧法，这里就讲讲绿色大白菜汤年糕怎样烧才好吃的做法。

汤年糕的做法

主料：年糕1包，鱼丸1碗，腊肠4根，猪里脊肉1小块，虾米2大匙，白菜1个，山药1小段，胡萝卜2根，香菇10朵，干贝半碗，食盐1茶匙，姜1块，料酒1茶匙，小葱4根，高汤适量，太白粉1茶匙。

做法：1.小虾米和干贝用温水泡软（泡的水留着备用）。

2.腊肠和花枝丸（鱼丸）切片。

3.里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。

4.胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。

5.香菇洗净,切小片。

6.大白菜切粗丝，洗干净。

7.葱切段备用。

8.年糕用温水稍泡软。

9.大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟。

10.放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，香肠煮开。

11.放入大白菜煮软。

12.放入年糕和葱段煮软，放盐调味便可。

美味汤年糕的做法

主料:年糕2只,绿色白菜适当.

方法：1 将要用的绿色大白菜和年糕准备好。

2 取适当绿色大白菜洗净切成小段，年糕洗净并切成片状，同时将姜片切好，以备用。

3 开小火，锅里倒入油，放生姜片。

4 等油温有点热，姜片在里面煎一下。

5 倒入切好的绿色大白菜。加入盐，盐的分量可以根据口味进行调整，但一定不能多了。大火进行翻炒几下。绿色大白菜要先炒至7分熟左右，再倒入年糕。倒入切好的年糕。

标签：年糕怎样做法

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