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从小到大的梦想——为了梦而拼了

小时候，还记得我第一次接触厨房时，我还在三岁，那时我一个人在家，家里面的米油盐我够不着，菜也没有，只有放在桌子上的那把干面。

我第一次下厨，也就煮了一碗如同的面条，第一次下厨，我很开心。

那天后，当我母亲回到家做菜的时候，通常我也会在一旁站着，学习怎样炒菜。

炒菜很简单，无非就是一勺油，下菜，一勺盐便搞定的时。

不知道从何说起，我被做菜给深深吸引着，没当在电视上看到厨房节目，我都会认真的去观看，看到一些介绍小吃的节目，我也会去认真观看。

随后，我也会学着电视上那些人做菜的步骤，去做那些菜，那些菜的方法我已经深深记在脑海之中，可以说现在我的脑袋，就是一本家常菜谱。

我承认，我炒出来的菜不是差一点烟，就是太咸，但是，我父母都在鼓励着我，说我做的菜很好。

于是，我又更加的喜欢上了做菜，在我父母下班回家之前，我都会把饭菜给他们做好，与其说是我勤快，还不如说是我为了争一句夸奖吧，但是，这样的日子我已经习惯了，在家，我每天都会做菜，从而，我的经验也越来越多，我也会跟着电视上，或者菜谱上的方法去做一道菜。

不知是咋回事，我这人记什么东西都不行，唯独记做菜的方法是最强的。

从那时候开始，我便爱上了厨房，爱上了做菜。

然而就在十六岁的那一年，我在电视上看到了厨王争霸这个节目，我很羡慕上面的那些大厨们，不知道我什么时候才会有他们那样的水平，于是，就在那天，我便告诉我爸说:爸，我以后要当厨师!

我爸听了之后，脸上也露出了笑容，他笑道:学厨师好啊，等以后你就天天做饭给我们吃。

但是，他们却变卦了，竟然不支持我学厨师，给我的一个理由竟是:学厨师没出息!

厨师，真的没出息吗?

其实在我初三快中考的那段时间，我已经找到了一家可以学习厨师的学校，那正是贵阳新东方烹饪学院。

可是，因为我爸的一句话，便把我的梦想给打破。

原本以为梦想已经破灭的我，却突然想到了东山再起。

今年我就十八了，我几乎每天晚上都失眠，因为我在想我的未来。

我是一名作家，我写过一篇文章，《兴趣为人生路标，学会给自己选择未来道路》。是啊，兴趣才是人生的目标，加入你没有兴趣，或者没有按照你的兴趣去做，那你就做不好一件事，更不要说学习了，因为你对那个东西不感兴趣，你就会觉得学习它没有用。

的确，我就是这样的一个人，我都是按照我的兴趣走的人，我不喜欢学这个，尽管你教我千万遍，我始终都是那个样子，而在我的眼睛里面，只有两个字，学厨。

随着年龄的增长，我已经看到了一丝希望:只要你是真的想要去学习一样东西，尽管你家里人不同意，你自己一样可以完成。

我想了很多晚上，终于想好了我对未来的路线，既然家里人不支持我学习厨师，那行，我就自己挣学费，去学习厨师。

父亲对我说厨师没什么出息，那只是他们的看法，其实很多人都理解错了厨师这个概念，认为学了厨，就自己开一家小饭馆，一天还不一定有收入，这一定是他们眼中所看到的。

我没有和他们谈过我的想法，而在我的眼中，厨师我觉得很有出息，你学会了厨师，非要去小餐厅，小饭馆工作吗?其实你可以去酒店，或者大餐厅里面去实习，那里面的工资又高，同样也可以偷学技术，等你经验足够了，你也可以自己掌勺，也许你还可以当上主厨。

或许到了以后，你会有一定的家产，到时候你还可以从小做到大，自己开一家餐厅，自己当老板，难道这样不是更好?

其实人生就是一场赌注，来餐厅也是一场赌注，我把未来给计算过了，学习厨师准备两万块钱，那我就要先花一年多的时间去挣学费，而挣到了学费后，再去新东方，但是，里面的生活是自理的，但我还有一份每个月的600块保底，我和阅拟募资3.5亿元文集团签了合同，不管你有没有订阅，每个月都有600块，而这六百块只要我省吃节用，因该够了，搞不好我还会有很多的订阅。

在新东方学习两年，需要两万块的学费，两年后，他们便会把你给介绍到一家酒店工作，我看了，那些的工资最低都是四千多，何乐而不为呢?

在酒店工作个四五年，我差不多因该有了十来万的资产了吧，到时候我在去租一个不大不小的门面，自己去开一家餐厅，这样，我不就是自己当老板了吗?

但是，我又仔细想了一下，来餐厅，那就是一个赌注，万一亏了呢?那一切的努力不就白费了吗?

而我则要说的是，亏了就亏了吧，我还年轻，可以继续在酒店工作，一步一步慢慢来!

所以说啊，人生就是一场赌注，兴许你会赢，但你也会输，即使会输也不要害怕，因为我们还年轻，为了我们的梦想可以失败一次，失败买成功之母，失败了一次，你才会有经验。

厨师梦，我做了三年，三年来，我心中一直有十五个字:厨师是我的理想，开餐厅是我的梦想!

为了实现自己的梦想，只能捏紧拳头，大喊一声:干!