洋葱圈不放面包糠做法.权衡

可没想到 洋葱圈不放面包糠做法

文章导读 洋葱圈是一种我们非常喜欢的小吃。因为制作简单，很多的朋友在家就能制作出非常美味的洋葱圈。而且因为洋葱营养价值高，价格实惠，很多的妈妈们更是喜欢给孩子做一些洋葱圈吃。制作洋葱圈，一般我们都是需要使用到面包糠的，但是如果没有面包糠该怎么办呢？下面给大家分享一下洋葱圈不放面包糠的做法。

洋葱圈是以洋葱为主料炸成的食品。用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中。

洋葱圈没有面包粉的做法如下;

材料：洋葱一个，玉米淀粉两勺，水适量，黑胡椒粉一勺，盐一小勺，白糖一小勺，蒜头粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G。

做法：

1.混全所有调料，打散，调至糊状。

2.将洋葱洗净沥干，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。

3.将洋葱入调好的糊里，滚上面糊。

4.再滚上一层面包糠，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

5.将油锅预热约130℃∼150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥干后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。

营养价值

1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。

2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。

3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。

4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。