鸡肉馅饺子放什么素菜好吃永恒
鸡肉馅饺子放什么素菜好吃
文章导读 鸡肉是具有抗氧化还有一定的解毒的功效,在改善心血管和促进儿童智力方面都是有比较好的作用的,而且富含蛋白质多,没有脂肪也非常适合减肥人士。但是鸡肉饺子很多人应该都吃过,味道是非常鲜美的,也比较容易消化,大人,老人,小孩都特别适合,但是除了鸡肉我们还需要添加什么素菜呢及制作方法?
鸡肉和蔬菜一起味道是非常好的,而且营养比较全面,下面我们来看看具体做法
原料:
面团:普通面粉300克,水约190ML
馅料:鸡胸肉270克,什锦胡萝卜青豆玉米共130克,木耳110克,盐1/2+1/4茶匙,料酒1茶匙,美极鲜味汁1/4茶匙,鸡精1茶匙,生抽5ML,老抽2.5ML,食用油1汤匙,芝麻油5ML
做法:
1、鸡胸肉剁成鸡肉蓉
2、什锦蔬菜从冰箱里拿出化开,挤出多余的水份备用
3、木耳泡开洗净剁成末
4、将所有馅料所需的材料依次混合顺时针搅拌均匀
5、面粉加水活成光滑面团,盖上保鲜膜室温下松醒30分钟
6、岸板上撒薄面,松醒好的面团取出分成两块操作,每块都搓成长条切成小剂子
7、每个小剂子沿切成按扁
8、将每个剂子擀成中间厚两边薄的圆片
9、包入适量馅料
10、按习惯的手法包成饺子
11、将所有馅料依次包成饺子,码放在排子上,排子上撒些干粉,以免粘连
12、锅中坐水,水开后下入饺子,大火煮至饺子全部漂上水面,待饺子全部鼓起比较饱满状即可出锅
小贴士:1、冷冻的蔬菜可以选择新鲜的
11300 2、饺子要是怕出锅后粘连,在煮的时候第一次水开后可以淋入冷水
3、喜欢吃软面饺子的可以活面时稍微多加些水
4、咸淡还是需要实践的,口轻口重调味料的量都不太固定,我们家都比较口重。
现在正在朝着低盐方向努力
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