出门野餐郊游物业

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“每每看韩剧中，出门野餐郊游，总会少不了紫菜包饭和鸡蛋卷的身影，那么这个小小的蛋卷究竟有何魅力能成为踏青郊游的华丽配角呢？”

食材明细

主料 鸡蛋 3个

辅料 胡萝卜 30克 洋葱 30克 青椒 1个 辣白菜 50克

配料 盐 适量 香油 适量

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

韩式鸡蛋卷的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

再加上霉菌毒素的影响 辣白菜切碎，洋葱，胡萝卜，青椒全部洗净切碎。

3

鸡蛋搅打均匀，然后把所有的食材放入蛋液中加少许盐拌均匀。

4

平底锅加少许香油，倒入蛋液摊成蛋饼。

5

稍凝固从边缘卷起。

6

卷成蛋卷。

7

然后小火慢慢煎至蛋卷金黄熟透。

8

取出切段食用即好。

小窍门

盐的用量要适当，辣白菜有些咸味。

最好用不粘锅煎至蛋卷，比较好操作，蛋卷不容易粘锅。

蛋液倒入锅中可晃动锅帮助蛋液摊平整，中小火慢煎之蛋液微凝固，这是可以把鸡蛋卷起，再慢慢煎熟即好。