杨贵妃平生最喜爱吃的食物有两样东西DG

只有团结好广大职工群众贵妃鸡翅的做法 　　相传，杨贵妃平生最喜爱吃的食物有两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。

杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义－《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花

亭独饮。不觉沉醉而哀怨自伤、后来，有四师受到这些事情的启发，创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。 【材料】： 　鸡翅400克；

冬笋10克；

香葱2棵；

生姜1小块；

淀粉适量； 【调料】： 　食用油30克；

香油1小匙；

酱油3小匙；

高汤2大匙；

料酒3小匙；

精盐1小匙；

冰糖适量；

味精1/2小匙； 【做法】： 　1.鸡翅取中段，摘光细毛，洗净，用热水氽过备用；

2.葱切长段；

3.姜切片；

4.冬笋切片；

5.炒锅内放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黄色时，再放入鸡翅同炒，同时加入葱、姜炒香，调入盐、 味精、酱油调味，待翻炒均匀后，倒入酒、高汤，用小火煮20分钟；

6.最后放冬笋片，改用大火烧30秒，汤汁快干时，加水淀粉勾芡，淋上香油即可。 【特点】： 　色泽淡红，口味极佳。 【要点】： 　糖液温度很高，搅动时注意安全，不要溅到手上，以免烫伤。

贵妃鸡翅怎么做参考资料：