在里面添加了白芝麻蔓越莓干葡萄干和核桃源泉

不久的将来他和他的团队将向着新的目标进发。(实习编译：郭鸣鹤)1张图片

“用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~”

食材明细

主料 低筋面粉 50g 高筋面粉 300g 红糖 40g 核桃 3个 蔓越莓干 10g 葡萄干 10g

辅料 食盐 2g 酵母 2g 黄油 20g 白砂糖 10g 白芝麻 20g

甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

红糖坚果吐司的做法步骤

1

面包机底部放少许的清水，称取50g 的低粉。

2

称取高筋面粉。

3

放入红糖和白砂糖，对角线放盐。

4

中间放入酵母。

5

根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。

6

和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。

7

程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

8

当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。

9

程序结束后，可以拉扯出薄膜。

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室温进行一发。

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发好的面团拿出来排气。

12

分成三份，松弛20分钟左右。

13

拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。

14

做好所有的面团，放入吐司盒中。

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烤箱中放入一碗热水，进行二发。

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二发完成。

17

预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。

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烤好以后脱模放凉。

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切片。

20

O(∩_∩)O哈哈~

21

开吃~

小窍门

烤箱设置仅供参考。