泡一倍半大小吧

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“第一次做也能成功”

食材明细

主料 黄豆 半斤 水 2斤 豆腐王 4克 香菜 少许

辅料 盐 少许 酱油 少许 香油 少许 蚝油 少许

咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度

豆腐脑的做法步骤

1

泡黄豆，用温水，泡一倍半大小，即可

2

用破壁机磨豆浆，加水，过滤，

3

过滤好的豆浆，煮开，凉凉成85度

4

豆腐王用水泄开

5

豆腐王和豆浆搅拌均匀，放在酸奶机里

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酸奶机里放置15分钟，冬天冷，恒温

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等待

8

不错呦，好了

包含集集、九份、鹿港、龙坑、笨港、龙峒、丰山、西宝、监寮、南竿十个乡镇故事 9

出锅了

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放上调料即可，我做的简易，

小窍门

趁热吃，