中小厨房设备企业如何在夹缝中求生存

　　随着市场竞争程度的不断加重，中小型厨房设备如何生存下去成为了一个难点。从目前情况看，中小型厨房设备企业想要在夹缝中求生存就必须在开源节流、收缩战线、品牌塑造等方面有所突破。

　　1、节省开支 开源节流

　　厨房设备中小企业融资难、原材料价格上涨、劳动力成本上升、人民币升值等众多因素影响下，企业生存状态岌岌可危。俗话说得好：“留着青山在，不怕没柴烧”。节省企业开支，防止“企业开支”变成“企业浪费”。这不仅仅是迫在眉睫，长远来讲，也是企业提高竞争力的重要一环，同时也是大部分企业常用的自救方法之一。

　　厨房设备中小企业应当控制硬性广告费用的投入，节省广告开支，有效利用有限的广告费，投入到公关传播、事件营销等低成本、高回报的宣传策略上，让消费者心悦诚服，心甘情愿地接受自己的品牌。

　　二、收缩战线，强调投入产出比

　　这类自救方法虽然不能确保“谋万世”，不能确保“一本万利”，但至少可以协助厨房设备中小企业掌控事物发展的进程，至少可以保障企业进退自若，在极大程度上免去企业拼杀的劳苦忧虑以及失败的心酸愁烦，更重要的是它可以延长企业存活的时间以及提高存活机率。

　　关键点1、稳固企业内部，练好内功。坚持多角度了解环境，坚持深层次挖掘优势，坚持全方位盘点资源，不急于求成，不人云亦云，更不能攀比跟风，丧失主见。

　　关键点2、企业发展是一个不断投资进程。而投资又不过是个投入和产出的问题。讲究投入产出比，就是要让成本降到最小值，使效益到达最大化，确保顺利度过难关。

　　三、用低成本的方法 打造强势品牌

　　而在经济冬季里，“用低成本的方法，打造强势品牌”实属厨房设备中小企业逆境求生的上上策。品牌塑造是一个系统工程。我们必须清楚，广告只是企业塑造品牌可以选择的一种方法，但不是必经之路。

　　一叶障目，不见泰山。越是简单的道理，越容易被忘记，厨房设备中小企业容易陷入误区，陷入品牌是“奢侈品”的误区，堕入了没有大钱就不能做品牌的误区。这是很严重的误区，它直接打击了很多中小企业塑造品牌的信心，甚至影响了塑造品牌的决心。

　　其实，这是一个很简单的道理：条条大路通罗马，找到一条正确的路，随即就可以解决问题。例如，依靠络迅速走红的名人，都是超低成本塑造品牌的鲜活案例。当然，这其中涉及到品牌知名度和美誉度如何共同提升的问题，必须处理好，否则就失去了品牌的基本意义。总之，非常时期需要非常手段。只要厨房设备中小企业愿意努力，完全是可以掌控低成本塑造强势品牌。

　　就当下的厨房设备行业，中小企业的现状也许可用前程是光明的，道路是曲折的”来形容当下的行业情况也较为贴切，在竞争激烈的厨房设备市场中，中小企业在窘境中，可从本钱、阵线、品牌等三个方面入手，着力进行，方可从逆境中求生。