花生芝麻糖做法节能

花生芝麻糖做法

文章导读 花生芝麻糖是很多女性朋友们喜爱吃的滋补糖果，也是居家朋友们喜爱的零食之一。因为花生芝麻糖不仅容易制作，而且味道口感好。花生芝麻糖这种食物我们在平时适当的适用一些是不错的，因为它可以补充一些我们身体发育所需的营养物质，所以我们建议大家可以学会它的做法。

1. 开小火， 将花生炒熟;

2. 炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎;

3. 将白芝麻炒熟备用;

4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;

5. 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油;

6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌;

7. 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋;

8. 不停的搅拌， 直至无大气泡;

9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;

10. 几位在《奇葩说》节目中大放异彩、舌灿莲花的奇葩辩手肖骁、艾力、花希等将现身百度助手 校园奇谈层出来放入准备好的容器中按压平;

11. 定型后放在案板上摊冷些;

12. 半凉时切成小块，继续放到凉透;

13. 完全凉透后放入密封罐中。

注意事项：

1. 花生要先炒熟， 再放凉， 就很好去皮， 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些， 但不要太碎，这是因为如果是整个花生空隙大，而碎花生和芝麻结合很容易， 不会多余空间， 这样吃起来才香。

2. 芝麻洗净后在锅中炒熟， 白芝麻以炒到微微发黄， 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉;

3. 花生去皮后不能和空气接触， 如果不立即炒， 就应该放到密封罐中保存;

4. 在锅中放入少量的油和适量的糖， 小火炒糖，不停的搅拌， 直到糖完全融化，且气泡慢还等什么慢变小，颜色变为深棕色;

5. 加入适量的白醋， 注意安全， 离远点， 这时会有些炸锅， 但还是要不停的搅拌糖，这样加过白醋的糖会更脆性;

6. 糖搅拌到几乎无气泡时，加入准备好的花生芝麻， 搅拌均匀， 让他们均匀的沾上糖色;

7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模)，按压平， 等其定型， 一般十分钟就可以;

8. 倒出放在案板上，等稍微凉后， 切成小块， 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透，那样切块时很容易碎;热的时候也不行， 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;

9. 花生：芝麻： 糖的比例大约是2:1:1，花生和芝麻这样比例混合起来会很香，而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连。

相信女性朋友们应该知道怎样才能制作出美味的花生芝麻糖了吧。花生芝麻糖具有美容养颜的滋补效果，十分适合女性朋友们食用，但是对于高血糖患者来说，你们在平时是不能够食用太多的花生芝麻糖的，容易导致疾病的加重。