医生舌尖上的癌症医学图谱不可靠容易

医生：“舌尖上的癌症”医学图谱不可靠

微微健康消息：近日，舌尖上的癌症医学图谱在络引起友关注和热传。对此，营养专家说，图谱上的内容很多是无根据的，也不全面，有炒作之嫌。

效果可见斐然 近日，微博上一张舌尖上的癌症医学图谱广为流传，引发民热议。图谱中，列出了可能增加或可能降低患癌症风险的19种食物、4种生活方式。这张所谓的医学图谱靠谱吗？专家昨日指出，图谱中所列因素很多没有得到科学研究证实。　　　　盐、胡萝卜素都可致癌？　　　　昨日，在上看到，这幅舌尖上的癌症：那些增加或降低肿瘤风险的食物医学图谱非常热，短短几天，被转发近千次。　　　　这张图里列举了19种食物、4种生活方式以及它们与15种癌症的关系，分别用红色、黄色、深蓝和浅蓝色，显示该种食物和生活方式与癌症的关系。　　　　在图谱中，除了已为大众熟知的易引发癌症的黄曲霉素、腌制食品以外，还指出一些生活中常吃的食物也会增加患某种癌症的风险，甚至连一些一直以来被当成健康元素的营养素，比如高钙饮食和胡萝卜素，也被认为可能有致前列腺癌和肺癌的风险。　　　　友对号入座担心患癌　　　　这张图谱一经发布就备受友关注，虽然不少人对此将信将疑，但也有人对号入座，暗自担心。　　　　友小文说，胡萝卜素可以抗氧化，防止衰老，她还专门买了营养剂坚持服用，按图谱的说法会导致肺癌，我最近有点咳嗽，不会就是因为这个导致的吧？　　　　住在武昌的杨婆婆很担心：图谱上说吃盐会增加患胃癌的风险，那以后做菜是不是就不能放盐了？　　　　图谱所指大多无科学依据　　　　昨日，请专家对此图谱专门进行了解读。　　　　中南医院肿瘤科主任医师熊斌说，该图谱迅速蹿红络，充分反映了大家对癌症这一疾病的关注度，但图谱中所列因素，很多是没有得到科学研究证实的。在图谱中如黄曲霉素的致癌性是毋庸置疑的，而酒精对肝脏的长期影响继而引发癌症也是得到证实的，肥胖也可能与多种肿瘤发生有关。但盐这一人体必需的物质是否会引发癌症，并没有得到证实，胡萝卜素能增加肺癌的风险也没听说过。　　　　他指出，事实上，目前恶性肿瘤发生发展的病因是多种因素长期作用的结果，其中主要包括环境因素和自身的免疫力、代谢功能等因素。但不管怎么说，健康、均衡的饮食习惯是维持健康的必要因素。新鲜的食物、健康的生活方式和良好的心态，是保持健康的必要条件。该院中医科营养专家张莹雯教授说，图谱上的内容很多是无根据的，也不全面，有炒作之嫌。