怎么可以吃兔兔吗

怎么可以吃兔兔？虽然有些人觉得兔子和可爱，但也挡不住吃货的本能。兔肉全身是宝，具有很高的营养价值，味道鲜美，肉质细嫩，但兔子肉的做法很少人会做，那么今天就来告诉大家兔子肉怎么煮才好吃，爱吃兔肉的朋友学起来吧。

兔子肉怎么煮

第一种：

食材：

兔腿，青辣椒

辅料：

朝天椒，姜，盐，干辣椒碎，白糖，葱白，料酒，花椒，生抽

操作步骤：

1、青辣椒滚刀切块，朝天椒切块，葱白切葱花，姜切末。

2、兔腿砍成块，淋入料酒，放半勺盐，拌匀，腌制十五分钟。

3、锅入油，放入少许花椒，爆香，到入兔肉，炒至变色，放入葱、姜、干辣椒碎，翻炒数秒。

4、淋入料酒、生抽、放半勺盐、少许白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。

第二种：

食材：

兔肉，红枣

辅料：

鸡精，胡椒粉，盐，姜片

操作步骤：

1、准备好兔肉和大枣。

2、将兔肉洗净，斩成块，用清水泡至1小时。

3、将兔肉焯水。

4、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

5、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

6、将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

兔肉煲汤的做法

兔肉煲汤非常适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不过孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

老北京有名的购物去处。不过这几年都很少去了 第三种：

食材：

野兔，莴苣，大白菜，红萝卜，千张

辅料：

油，姜，大蒜，豆豉酱，香叶，白酒，小茴香，盐，葱，郫县豆瓣，八角，桂皮，猪油

操作步骤：

1、将切好兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片。

2、开大火煮开后转为小火， 将兔肉中的血沫煮出来， 再用开水冲泡。

3、提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

4、在锅中加入适量的油， 下入葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 将她们煸炒出香味。

5、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱。

6、一起煸炒出香味。

7、加入刚才焯过水的兔肉一起煸炒， 加入老抽上色。

8、加入适量的白酒翻炒去腥。

9、将炒好的兔肉放入高压锅，加入适量的猪油。

10、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块。

11、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟。

12、将千张切成丝后焯过水的千张丝垫在锅底，将煮好的兔肉放在火锅中， 上面撒上少量的青大蒜。

13、将大白菜洗净撕成小块， 放在盘中， 为下火锅配菜，将青大蒜切好备用，放在盘中， 为下火锅配菜。

14、再备了些小食：蛋糕卷，山药饼，核桃，花生芝麻糖，这样的话就更好了。

兔子肉怎么煮呢？今天给大家分享了三种方法，各有不同，大家可以根据自己的偏好选择不同的方法制作，只要按照的方法，相信大家一定能做出美味的兔子肉，有需要的朋友可以来学习，相信它可以成为你的拿手好菜。