海米切碎放入馅中哈

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食材明细

主料 猪肉馅 适量 鸡蛋 一个 海米 适量 葱 适量 香菜 适量

辅料 盐 适量 香油 适量

原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

在普通品牌领域的城市SUV里 清水丸子的做法步骤

1

猪肉馅中放入一个鸡蛋，葱切沫，海米切碎放入馅中，再放适量盐，几滴香油，搅拌

2

放入适量清水搅拌，搅拌时要朝一个方向，搅上劲儿。清水多加点，水多点做出的丸子更松软

3

汤锅放水，烧开。用最小的勺子舀起一勺肉馅放入烧开的清水中，也可以用手抓起肉馅，从虎口挤出，放入锅中，那样做出的丸子更圆更均匀。我闲麻烦，这样更快，也不影响口感

4

做好所有丸子，烧开几分钟，待到丸子全部漂起，膨胀变大，就可以关火了，撇去浮沫，盛入碗中

5

最后撒上香菜段，滴几滴香油就OK了