脑梗患者怎么吃节能

脑梗患者怎么吃

文章导读 脑梗听上去挺恐怖的，但恐怖不意味着没有这种疾病，相反我们身边有这样的患者的话，就要通过我们普及的相关脑梗知识去关心他。那么在饮食方面，脑梗患者要注意什么呢?或者说脑梗患者要吃什么食物，下面然我们来了解一下吧。

(1)限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸的摄入量，减少动物脂肪,使p/s(多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸)比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油,而用植物油,如芥花油，菜籽油，米糠油,玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜.要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄.

(2)控制总热量.如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益.

张江国家自主创新示范区、中国（上海）自由贸易试验区与上海建设科技创新中心的关系研究等都有涉及。(3)适量增加蛋白质.由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质.可由瘦肉,去皮禽类提供,可多用鱼类,特别是海鱼，一周一次,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利.

(4)限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入.多饮用含糖饮料后,体内的糖会转化成脂肪,并在体内蓄积,仍然会增加体重,血糖,血脂及血液粘滞度,对脑梗塞的恢复极为不利,所以也要控制饮料的应用.

(5)脑梗塞的病人有的合并高血压病.食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可.

(6)注意烹调方法.如果在烹调中放入盐,烹调出来的菜仍然很淡,难以入口.为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋,番茄酱,芝麻酱.食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,钙离子可增加血管内皮的致密性,防止脑出血有一定好处.

(7)脑梗塞的病人要经常饮水.尤其在清晨和晚间,清晨饮水可冲淡胃肠道,水分入血液后,随活动以汗液和尿液的形式排出体外.晚间活动量小,睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液,防止血栓栓塞.

食物选择：

(1)增加富含α-亚麻酸的食物，如每天两个核桃或一把瓜子，吃一些深海鱼类(三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼等)，最好能吃一些α-亚麻酸的营养补充剂，弥补饮食中的不足。

(2)要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果.有些食物如洋葱,大蒜,香菇,木耳,海带,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用.

(3)平时宜吃清淡,细软,含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸,煮,炖,熬,清炒,氽,熘,温拌等烹调方法,不适宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法。

如果你不知道相关的知识，你就无法更好地生活。脑梗虽然听上去可怕，但是我们可以通过饮食自己来调节。相反的你不知控制饮食，暴饮暴食，吃一些辛辣刺激的食物，你不仅不会康复，反而会令病情加深，更加的严重。所以控制饮食吧。