沙县花生酱拌面有哪些相关做法.权衡

沙县花生酱拌面有哪些相关做法

文章导读 沙县花生酱是非常有名的一道美食，用花生酱可以拌面，炒菜，还可以涂抹在面包上，花生酱的制作方法很简单，准备好酥脆的花生，研磨成粉状，然后才能制作，做出的花生酱非常的凝固，在做的时候可以和水一起溶解，经过调制后的花生酱才能用来做饭做菜，否则太粘稠会脱失水分。

制作法一

1、准备好食材。

2、黄瓜切片，葱切末。

占了近两成。　　“一些毕业生求安稳、求体面 3、取碗放入酱油，花生酱。

4、加入少量的开水放入碗内稀释花生酱。

5、锅内水烧开放入面条下去煮3分钟即可。

6、面条煮 熟放入碗内加入葱花拌匀。

7、拌匀好的面放入盘子里，旁边放入黄瓜片。

8、撒柴鱼片在面上。

9、拌匀即可。

制作法二

1、面条煮熟后，过凉沥干水备用;

2、香葱、大蒜切末、黄瓜切丝备用;

3、将花生酱放入一大碗中，大蒜也放入花生酱中;

4、花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克;

5、将混合酱料充分搅拌均匀;

6、将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中，将调味好的花生酱倒入其中，拌匀即可食用。[1]

【厨房小贴士】

1、拌花生酱时感觉稠可以加少许清水稀释一下;

2、这道面不需要加盐，因为鱼露和酱油都有咸味的;

3、食用时可以佐以小咸菜。

作法三

用料:挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、花生油1汤匙、开水50毫升、葱花少许。[2]

做法:

1.挂面煮软捞出(各种细面都行)。

2.将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀。

3.放入堵煮好的面，撒葱花，拌匀即食，超香。