看起来豆油夏季

盘点黄豆怎么炒才又脆又香以下三种做法准让你爱不释手

炒黄豆是最简单的黄豆做法，而且可以根据自己的喜好添加食材，比如你喜欢吃就可以和肉放一起炒，下面大家就一起来看看如何制作出美味的炒黄豆吧。

梅菜冬菇炒黄豆

材料

黄豆1饭碗，梅干菜1饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根，也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减，盐，五香粉，酱油，鸡精。

做法

1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。

2、把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许5香粉、酱油，翻炒。

3、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。

4、加盐、改大火收汁。

5、加入少量鸡精、酱油(若色彩浅的话)翻炒。

小窍门

黄豆、梅干菜、冬菇可放在保鲜盒里泡发，放置冰箱中，多日不会变味，食用的时候那出来清洗一下就好了。

雪里蕻炒黄豆

材料

雪里蕻 400g，水发黄豆 200g，猪肉馅 100g，干辣椒 4支，生抽 2汤勺(30ml)，大葱花 1茶匙(5g)，白砂糖 1茶匙(5g)，油 2汤匙(30ml)。

做法

雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中。

将雪里蕻攥干水份，切成碎末。

锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水份待用。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。

将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。

最后将黄豆放入，混合均匀便可。

酱肉皮炒黄豆

材料

标签：黄豆怎么炒才又脆又香

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