冰糖炖猪蹄怎么制作呢.力量

冰糖炖猪蹄怎么制作呢

文章导读

冰糖炖猪蹄甜甜的口感非常的酥烂，而且味道好，营养价值丰富，我们都知道猪蹄当中含有的胶原蛋白，对于美容养颜有着丰富的价与值，而且有效的还可以帮助人体提高免疫力，增强新陈代谢，那么猪蹄比较难熟透，制作方法可不简单，本篇文章当中我就为大家介绍一道冰糖炖猪蹄做法，加入的配料都有哪些，大家快来一起学习下吧。

材料

主料：猪脚

配料：蒜，姜，葱少许。茴香，桂皮，香叶少许，土冰糖适量，生抽，老抽。少量米酒

折叠本段做法

偏偏我却没有跑了 1，猪脚洗干净后放锅里煮开

2，煮开后马上用冷水冲洗干净

3，冷油爆香葱姜蒜 记得是先用冷油下锅 爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多

4，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下

5，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶

6，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒

7，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁。

以上为大家介绍的这道冰糖炖猪蹄怎么制作呢的方法，让很多朋友学会了其中的窍门，滋味香浓，而且花费不了多长的时间，与此同时，我们在做的时候最好是利用砂锅慢熬，时间控制在半个小时以上。