教你做萝卜丝鲫鱼汤喝了能减脂瘦身

鲫鱼汤有很好的养生价值，适合男女老少享用。鲫鱼有丰富且优质的蛋白质，对皮肤弹力纤维有很好的强化作用，是美容佳品。据了解，萝卜丝鲫鱼汤更有减脂瘦身的功效。那么，萝卜丝鲫鱼汤怎么做呢？方法在下面内容中。

萝卜丝鲫鱼汤怎么做呢？这是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤。

材料：鲜鲫鱼（1尾，638克）、白萝卜（1/2只）、葱（1根）、姜（3片）。

调料：油（3汤匙）、浓缩鸡汁（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/2汤匙）。

做法：

1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。

2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。

3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。

4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

贴士：

1、煎鱼不破皮的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。

2、白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。

3、要做出香浓味美，奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。

4、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。

通过上面内容的介绍，相信很多人已经知道萝卜丝鲫鱼汤怎么做的了。这个汤非常适合冬季饮用，它不仅仅有减脂瘦身的效果，更具有提高人体免疫力的作用，养生价值完全不容小觑，多喝有益。