生茶与熟茶的区别这几个方法教你轻松辨别节能

生茶与熟茶的区别，这几个方法教你轻松辨别

文章导读 喜欢饮茶的朋友都知道，茶叶可以分为生茶和熟茶，这两者在功效、口感等方面都具有一定的区别，不过都各有千秋。不过很多朋友在平时不知道应通过土地整合和流转该如何区分生茶和熟茶，下面就教给大家几个轻松辨别的方法。

区别一、制作工艺

生茶在制作的时候是将新鲜的茶叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干之后然后再用高温蒸软之后放到模具中定型而成的。而熟茶是将晒青毛茶通过人工洒水的方法发酵而形成的散茶，其他的制作工序跟生茶是一样的。

区别二、渥堆发酵

生茶是没有进行渥堆发酵的茶叶，所以它的刺激性是比较大的，而熟茶是经过渥堆发酵的，所以它不寒不热。

区别三、外观不同

生茶的茶叶颜色一般是墨绿色、青绿色，也有一部分为黄红色。而熟茶的颜色一般是红褐色、黑褐色，也有的是暗金黄色，而且还有一股类似霉也没有控制中心。当然味的气味。

区别四、汤色不同

生茶泡出来的茶水一般都是呈现黄绿、青黄、金黄色，而发酵轻度的熟茶一般呈现栗红色，发酵重度的熟茶呈现暗红色。

区别五、口感不同

生茶的口感是比较强烈刺激的，如果经过开水冲泡的话，喝起来会有一股涩味。而熟茶就没有苦涩的味道，味道甘甜、入口醇厚。

区别六、功效不同

熟茶性温，可以起到一个降压、降脂、防止便秘、养胃、利尿等功效，很多人群都适合饮用，尤其是对一些胃寒的人群十分有好处。而生茶性属清凉，具有清热解毒、通便消食等效果，比较适合年轻人饮用，但是生茶的活性成分比较多，一些容易失眠的朋友和孕妇应该禁止饮用。