我区召开月饼生产企业质量安全座谈会

我区召开月饼生产企业质量安全座谈会

今年是月饼新标准实施后的第一个中秋节，为规范月饼标签标识，确保月饼质量，8月19日，区食药监局结合传统中秋月饼生产经营季节特点，组织召开了月饼生产企业质量安全座谈会。共有6家企业负责人和质量管理员参会了会议。

座谈会上，区食药监局监管人员向企业人员讲解了《食品安全法》、《月饼》新标准、《预包装食品标签通则》和月饼标签规范标注要求等知识，并就今年月饼生产工作提出要求:一是要及时清理整洁生产场所，清洗消毒生产工具

，强化卫生防护措施；二是要严格落实进货查验制度，做好台账登记和索票索证；三是要做好从业人员健康证明管理工作；四是要加强生产过程控制，规范食品添加剂使用；五是做好产品出厂检验；六是要规范月饼标签标注。

为2013年1月以来首次收窄。期内 座谈会上，各企业负责人畅所欲言，提出了要加强相关法律法规学习，加强食品生产经营知识培训，落实企业主体等建设性意见和建议。区食药监局监管人员从不同角度分别回答了针对企业在食品生产经营发展中比较关心的新食品安全法实施、新《月饼》标准、国家食品政策要求等问题。

据悉，近期我区食药监局将组织执法人员到生产现场检查和指导月饼量产前的准备工作，并部署开展月饼生产经营食品安全专项检查，保障月饼的质量安全。