婴儿奶粉做酸奶的方法是什么调研

婴儿奶粉做酸奶的方法是什么？

文章导读 宝宝成长到了一定的阶段，通常是需要开始给宝宝添加辅食的，酸奶无疑是很好的东西，但是市面上酸奶的品牌是非常多的，而且大多数售卖的酸奶里面含有大量的添加剂，如果宝宝食用之后，对于身体健康不利的，其实酸奶是可以自己制作的，婴儿的奶粉就可以制作酸奶。

婴儿奶粉做酸奶的方法

1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。

2、杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照冲奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。

3、将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机。

4、杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵小时。

5、可以晚上做，然后第二天早上起来，酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。

6、如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以用超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶。

5、酸奶制成之后，盖上盖子，放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒，做下一批的种子。

用儿童奶粉做酸奶的注意事项

1、注意器具的消毒，避免制作过程中滋生细菌。

2、酸奶不宜空腹给宝宝和儿童喝，因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

3、不宜加热给儿童食用，因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其其营养价值和保健作用就会大大降低。

4、在孩子喝完酸奶后，一定要督促孩子快点漱口，否则容易出现龋齿。

5、3岁以下的宝宝最好还是不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。

宝宝吃酸奶有什么好处呢?

1、引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡

断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感。

2、促进消化

婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

3、促进身体发育

酸奶其中含半乳糖。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。