粽子饭的做法头天源泉

“　　粽子饭的做法头天：糯米、香菇泡起来当天上午：熏五花肉切片。用卤水（根据卤水浓淡再补些生抽）、老抽、料酒、少量盐腌制起来，约一上午。干粽叶泡起来。有新鲜的最好，可惜这里没的卖╮（╯_╰）╭。西米泡个半小时就好熏五花肉、卤水与适量糯米混合均匀，

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3/3粽子饭的做法头天：糯米、香菇泡起来

当天上午：熏五花肉切片。用卤水（根据卤水浓淡再补些生抽）、老抽、料酒、少量盐腌制起来，约一上午。干粽叶泡起来。有新鲜的最好，可惜这里没的卖╮（╯_╰）╭。西米泡个半小时就好

熏五花肉、卤水与适量糯米混合均匀，加入适量盐。香菇切丁，也加进去。搅拌均匀，就是馅啦

包的时候取两张粽叶一包，煎掉带梗的那端，光面朝里，开包吧

熏五花肉香菇咸蛋黄的，先给勺米，压紧了，然后给蛋黄，再给米压紧了，就好

咸蛋也是自己腌的。只不过是鸡蛋。这次用的浸白酒然后裹盐包保鲜膜的方法。一个月了，但是蛋黄才刚开始有咸味，也只好这么用了

用滚水上笼蒸45分钟就好了