油豆腐是一种非常美味的美食吧

油豆腐是一种非常美味的美食，它的味道很特别，它的营养价值也是非常的高的，油豆腐是一种斗志美食，它是由豆腐演变出来的，那么油豆腐炒什么好吃，就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，想了解的朋友就一起来看看吧。

一、油豆腐炒什么好吃

宋朋赚得了他人生中的第一桶金。回到家乡重庆市铜梁县平滩镇 1、油豆腐小炒肉

将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用;生姜切末，五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用。锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用，就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处)，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮，油豆腐焖煮至透味(分钟左右)，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。(嗜辣者也可再淋小勺红辣油)。

2、西兰花油豆腐

西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量，葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块，水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水，葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。

二、油豆腐好处

1、益气宽中，生津润燥，清热解毒。比如油豆腐柿子面，它是清热解毒食谱的常见菜。油豆腐柿子面还可以预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品

2、适合孕妇食用，油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。适合孕妇食用。

3、抗癌，油豆腐是经豆腐制作而成的，因此兼具了豆腐的抗癌功能，但是消化不良的人，尽量少食油豆腐，以免造成肠胃不舒服。

4、油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。因此，油豆腐适合很多人群食用。

那就是为大家整理的关于油豆腐炒什么好吃这个问题的全部资料了，希望整理的这些资料能够让大家做出非常美味的油豆腐，在享受油豆腐美味的同时，也能够享受油豆腐带来的营养价值，里面有详细介绍了油豆腐的营养价值和它的好处，所以想要了解的朋友就不要错过了这篇文章。