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自制简单快手早餐|营养十足，对眼睛好

水煮鸡蛋大家都吃腻了，推荐自制简单快手早饭营养十足，对眼睛好~简单快手新做法，比馒头包子好做多了~

早饭鸡蛋别再煮着吃了，简单快手新做法，比油条营养比包子简单孩子开学一个多星期了，当每天最犯愁就是早上起来给孩子做饭了吧！做太复杂，时间来不及，做太简单，又感觉哄弄事。我家俩娃最喜欢吃鸡蛋饼，简单又快手，香软又弹性，不仅味道和口感更合适孩子，就连营养也绝对比馒头和油条强百倍。鸡蛋饼其实也是可以换着花样做的，就说里面添加的蔬菜就可以换成很多种，今天的是胡萝卜鸡蛋饼。胡萝卜本身就比较甜，和鸡蛋做成饼，既有鸡蛋的醇香又有胡萝卜的香甜，不但孩子爱吃，全家都非常喜欢！

鸡蛋中含有各种营养，也是每天都吃的一种食品，家家户户都离不开它，鸡蛋物美价廉，营养丰富。鸡蛋中的优良蛋白，可以保护肝脏；鸡蛋中DHA和卵磷脂可以健脑益智，小孩子每天最少一个鸡蛋哦；鸡蛋中的铁可以改良女人的面色，红润有光泽，告别黄脸婆哦！胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以保护孩子的视力！胡萝卜鸡蛋饼最大的优点就是快手简单，1分钟就能做出来，吃起来口感香软有弹性，孩子爱吃，妈妈更开心！上桌全家抢着吃，一定要学习胡萝卜鸡蛋饼的做法！

胡萝卜鸡蛋饼

食材：面粉半碗、鸡蛋3个、盐适当、胡萝卜半根、小葱1根

制作方法：

1、面粉中加入适当盐和3个鸡蛋

2、加入适量清水和葱花，搅拌成流动的糊状，水太少的话，饼会比较硬，影响口感，水太多也不行，饼就烙不成形

3、胡萝卜切成碎末，如果觉得切着比较麻烦，可以放入绞肉机搅拌碎

4、把胡萝卜碎放入面糊中，搅拌均匀，可以静置15分钟

5、平底锅小火加热，刷一层薄薄的食用油，舀两勺面糊，倒入锅中

6、摇晃平底锅，让面糊铺满锅底，小火煎，先不要着急翻面

7、待边缘有点起边的时候，再轻轻的翻面，边缘有点起边的时候，饼基本就熟了

如喜欢，记得

本文相关词条概念解析：

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食品之一。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，被人们誉为“理想的营养库”。

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