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清蒸鱼用甚么鱼会比较好？问题详情：清蒸鱼用甚么鱼比较好？都有什么不同？鱼缸装修图片

推荐回答：鱼类的做法有很多，清蒸鱼是极为受欢迎的。

因为清蒸鱼不但味道鲜美，还有很多的营养价值。

怎样做才能让清蒸鱼更加美味营养呢？在这里，就来教教大家做清蒸鱼的小窍门吧。

清蒸鱼用甚么鱼好

鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。

腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。

用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。

鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，增进血液循环。

鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。

大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。

用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。

鲤鱼与川贝末少量煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。

其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。

黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。

黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼：有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

接下来，再来了解了解做清蒸鱼的特点吧。

做清蒸鱼的小诀窍

鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好掌控。

整理鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。

将鱼整理干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少量白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又首创出新口味）。

将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。

取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。

很多清蒸菜的秘诀都是水开后食品入锅蒸）。

蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）。

关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求平淡、鲜嫩），再随便摆上几根散香菜后上桌开吃。

做清蒸鱼，以上小窍门别忘了哦。

什么样的鱼比较好养活？问题详情：家里养着玩的，都不懂，什么样的鱼好养？

推荐回答：冷水鱼锦鲤、草金，大中型观赏鱼类，北方室内或室外养的话都不用特殊管理，室内鱼缸养的话密度不宜过大；

锦鲤

草金

热带鱼凤尾鱼（孔雀鱼）、斗鱼，属小型观赏型鱼类，年龄冬需要增温。

凤尾鱼群居，繁殖能力极强养的好的话平均一个半月生一次，一次几十到上百条。

凤尾鱼

斗鱼，生性好斗，适合单独分缸养殖。

斗鱼

凤尾和草金最适合新手用来练手

鱼缸里养什么冷水鱼最好看，有多少种类？问题详情：天气冷了，不想用加热器。

就想知道有多少种鱼，是冷水鱼，好养活，漂亮。

推荐回答：

感谢君邀请！

看到这个问题，哗仔就可以猜到题主在寒冷的南方城市，而不是在温暖的北方城市。

因为北方有暖气，嘿嘿！~

在北方的冬季，加热棒的平均使用时间远远低于南方。

跑题了！~

首先要清楚题主的问题，他问了两个问题。

第一个，他问的是最好看的冷水鱼是什么？

这个问题其实是个大坑。

每个人对“美”这个字的理解是不同的。

就拿哗仔来讲，认为最美丽的冷水鱼一定是锦鲤。

锦鲤有十三个大类，129个品种，你每年玩一种一玩不完。

它符合中国人的审美，像是国画。

而且它很少表现出攻击性，是很平和的鱼。

题主的第二个问题是：有哪些冷水鱼？

这纯洁是要找备胎，哈哈！

哗仔可以告知你，市面上可以买到的冷水鱼的品种要远远少于热带鱼。

冷水鱼分两大类：常见的和不常见的。

常见的冷水鱼：锦鲤、锦鲫、金鱼、白云金丝、中国斗鱼，鳑鲏、青鳉、食蚊鱼、麦穗鱼；

不常见的冷水鱼：基本都属于中国原生鱼。

其实原生鱼也包括楼上的国斗和鳑鲏。

所谓的原生鱼，其实就是野生观赏鱼。

不过，很多品种其实观赏价值很低，比如泥鳅和棒花鱼。

固然，大部分原生鱼都是美丽的。

除了上面的国斗系列和鳑鲏系列，原生鱼最出名的就是吸鳅系列和丹亚科系列。

吸鳅系列比较出名的有：斑马腹吸鳅、方氏拟腹吸鳅 、麦氏、美斑近原吸鳅、思凡腹吸鳅SP、中华原吸鳅、贵州爬岩鳅等；

丹亚科系列代表：宽鳍鱲、类高屏鱲、丽色低线鱲等；

其实还有鲃亚科系列，例如条纹小鲃。

客观上，玩这个鱼的人很少。

这里重点推荐的是虾虎鱼。

虾虎鱼玩家群体不大，但是这是非常值得推广的同一个系列。

虾虎最出名的是它的“狮吼功”！非常萌~~

虾虎代表品种：波氏虾虎鱼、戴氏、褐吻虾虎、溪吻，固然一定也有大名鼎鼎的“子陵吻虾虎”。

值得补充1句的是，虾虎鱼是很大的一个鱼种，有的甚至是海水鱼和热带鱼。

所以这里提到的都是中国原产的原生虾虎鱼。

不知你发现一个问题没有？绝大部分的冷水鱼是中国产的，而绝大多数的热带鱼全是外来户。

哈哈哈，很有意思的结论哦！

总结：题主一定知道常见的冷水鱼，像锦鲤啊，金鱼啊，他一定知道！他想找的，一定是不常见的冷水鱼，同时他有身在南方城市。

所以，他想要的答案只有一个——虾虎鱼。

题主，去按照原生缸去配置鱼缸吧！

哗仔说鱼，只为新手而存在！

你与成功养鱼之间，只差一个哗仔的距离。

敬请关注哗仔说鱼，用逗逼的文字教你养鱼。

对于初学者，家里养甚么鱼比较好养？问题详情：

推荐回答：这是一个很笼统的问题。

养鱼知识和设备到位了，常见品种都是好养的。

对初学者，我的个人建议是从小型热带鱼入手，鱼缸的尺寸，设备的价格都是偏低偏小的，符合一个入门选手的定位（试错成本低）。

小型热带鱼常见品种诸如灯鱼，孔雀。

灯鱼一大类，我推荐品种如红绿灯、三角灯、樱桃灯、霓虹灯管都是又便宜又好养的。

孔雀鱼的话生命力很顽强，有的人在无过滤的水体里面养几条都能自然繁殖。

养鱼大神总结的1升水一公分鱼的定律一定不能忘。

如果鱼缸特别小，比如十几升就买个瀑布过滤器。

大点最好弄上滤盒了。

滤筒也不错。

补充一点就是老生常谈的养鱼先养水。

一定要先买鱼缸和过滤，加上水开过滤打氧几天，有条件加闯缸鱼和硝化细菌，加硝化细菌一定要记得打氧。

图片是我第一个小鱼缸，只有19升。

用的是602B滤筒。

养了比较多的鱼，这几天接连死去，到底是什么原因？问题详情：这几天养的金鱼和其他的一些鱼都相继死去，什么病？

推荐回答：可爱的新手鱼友你好！

希望你不要介意我这么称呼你，我是哗仔。

从图片看你玩鱼的手法，推断你玩鱼的年限不长。

首先，你玩的都是冷水鱼，从图片里看，有墨龙睛蝶尾金鱼和锦鲫。

锦鲫就是老百姓说的红草金。

如果鱼店老板说那是锦鲤，那是骗你呢，锦鲤有四条胡子，你看看你的鱼有没有？

金鱼先不说，先说说锦鲫。

锦鲫是鱼市上公认的懒人鱼，就因为它非常耐操，抗病性奇高，耗氧量奇低。

连这类鱼都被你养死，说明你可能不具备养鱼最最基础的知识。

金鱼要求的条件更高，你家死鱼的几率一定更大。

分析完了，现在找原因。

我没看到你的鱼缸，只看到洗脸盆。

所以我无法判断你鱼缸的配置是不是恰当。

不过通过你提供的死鱼情况，基本可以推断得出结论:要么你没有鱼缸，真的使用盆来养，要么是你的鱼缸没有过滤系统，亦或是过滤极弱。

养鱼离不开硝化细菌，而硝化细菌离不开滤材。

千万别问我什么是滤材，我会疯掉，哈哈