虫草花并非花哈

虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，我们都叫它做\"虫草花\"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的\"草\"，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。 在中记载有\"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰\"等疗效。因为虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

1、虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

2、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

3、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

食材明细：

鸡腿2只、生姜1块、大料2个、精盐适量、陈皮适量、虫草花适量

制作步骤：

1. 做这道菜的材料。

2. 把从草花泡发。泡的水不要丢掉留着备用。

3. 砂锅中加入适量的清水和泡发虫草花的水，加入大料、姜、陈皮稍微煮一会儿。

4. 鸡腿用清水洗干净放到砂锅里。

5. 用大火把水煮开。

6. 撇除砂锅上面的浮沫。

7. 把火调成小火，盖上砂锅盖子继续煮。

2014年 8. 鸡腿炖煮20分钟后，放入虫草花。

9. 再炖到鸡肉软烂时候，加入适量的精盐。

10. 炖好的虫草花鸡腿。