泡打粉克哈

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食材明细

主料 面粉 400克 肉末 150克 大葱 100克

辅料 酵母 5克 泡打粉 5克 白糖 5克 盐 半茶匙 鸡粉 三分之一茶匙 胡椒粉 适量 姜末 适量

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度

大葱猪肉包子的做法步骤

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录制播出了13集大型美食真人秀《上菜Ⅱ》 面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克

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加入200 毫升温水搅拌均匀

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揉成光洁的面团醒发

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醒发至原来的两倍大

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准备肉末，大葱切碎

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肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲

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加入大葱碎朝一个方向拌匀备用

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醒发好的面团再次揉成光洁的面团

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搓成长条揪成大小均匀的挤子

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用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮

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挑上肉馅

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依次包好再次醒发二十分钟

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蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可

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成品

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成品