黄瓜和猪肉能一起吃吗

黄瓜和猪肉能一起吃吗？

文章导读

猪肉中的蛋白质含量以及各种微量元素和维生素含量是很高的，适当的吃猪肉对于身体健康是有益的，猪肉在平时的吃法也是非常多的，可以和猪肉搭配的食材也是非常多的，猪肉搭配不同的食材，所具有的功效也是不同的，但是猪肉有自己的特性，有些食材是不能和猪肉搭配的，黄瓜和猪肉能一起吃吗?

黄瓜和猪肉能一起吃吗?

黄瓜和猪肉是可以一起吃，一起吃并不会对身体健康造成危害，大家可以放心食用。

不宜与猪肉同食的食物有哪些呢?

一、猪肉与牛肉，性寒

猪肉和牛肉不共食在《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

二、猪肉与羊肝，胸闷

中医说：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲，亦不相宜。

三、猪肉与香菜，耗气

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

四、猪肉与大豆，不易吸收

从现代营养学上来说，豆类与猪肉不宜搭配，主要是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以我们经常吃的一道猪蹄炖黄豆也是不合适的搭配。

五、猪肉与菊花，中毒

菊花具有疏风清热，清肝明目，平肝熄风等作用，可以用于风热感冒，目赤涩痛，肝阳上亢，肝风内动等症。猪肉与菊花一起吃，轻者会引起中毒，严重的会导致死亡。如果误食了菊花和猪肉情况下，请用川莲煎熬大约五分钟煎水服用可以缓解使用中毒的症状。

六、猪肉与甘草，肠胃不适

甘草具有益气补脾，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药的作用;猪肉酸冷，有滋腻阴寒之性，并且含有大量脂肪，难吸收，不利于肠胃。