星巴克产品2011年首次调价应对原材料成

星巴克产品2011年首次调价 应对原材料成本上涨压力

新年第一天再闻涨价声。从昨天开始，星巴克（专题阅读）在全国范围内调整星冰乐系列产品的价格，涨价幅度为元。不过，伴随此次调整的还有对部分产品的降价。

星巴克部分产品今起调价

爱喝星冰乐的消费者要多花一点钱了。因为星巴克已经开始对部分产品调整价格。

星巴克大中华区公关部负责人励静在接受采访时说，此次上调价格的仅有星冰乐系列产品，其他产品如咖啡（专题阅读）、茶和甜点等的价格不变。除部分饮品价格上调外，此次还有部分产品会降价。降价产品中包括香草拿铁，同时还有 加类系列 ，如饮品加奶油、风味糖浆等，将由5元/次降为3元/次。

励静表示，这是星巴克三年多来第一次调整产品价格，而上一次调价只有部分产品涨价，并没有降价。她同时表示，此次下调价格的产品香草拿铁是星巴克热销的产品之一。

对于此次提价的原因，励静称，是 应对大宗原材料成本上涨带来的压力 。

一个半月以前，同样是因为面临成本压力，麦当劳宣布在中国市场全面涨价，其汉堡、饮料和小吃的价格平均上涨0.元左右。

顾客认为涨幅可以接受

昨日，在本市多家星巴克门店看到，新价格已经开始执行。

咖啡星冰乐系列每杯比原来上调了2元钱，摩卡星冰乐系列和焦糖星冰乐系列每杯比原来上涨了3元钱。香草拿铁每杯则比原来下调了2元钱。

许多消费者在听说了涨价的消息后表示，两三元的涨幅不大，可以接受。同时也了解到，本市消费 加类系列 的顾客并不太多，很多顾客都不会另外购买奶油和糖浆，因为 不喜欢太甜的味道 。

来到和平区南京路滨江道一带，多家星巴克内基本都坐满了顾客。店员介绍，来喝咖啡的大多是谈生意或者上，谈生意的大多喜欢在中午和下午这个时间，而来上的则喜欢泡在这里很久。针对这次星巴克部分产品调价，一桌正在聊天的中年人表示，上调2元的话还能够接受， 现在什么都涨价，制作成本、运输成本也都增加了，涨价可以接受。

咖啡同样面临成本压力

在此次调整中，主要咖啡产品的价格没有变动，香草拿铁的价格还有所下降。不过，据了解，去年除了糖、牛奶、包装、运输等各种食品原材料成本一路上涨之外，咖啡豆的价格也是全球大涨。

数据显示，去年阿拉比卡咖啡豆价格创了13年新高，越南、哥伦比亚等主产国优质咖啡豆的价格每磅也超过了2美元。咖啡烘焙商们表示，如果阿拉比卡咖啡豆价格上涨到每磅2美元的话，那么零售价格将 不可避免 地上涨。业内人士预计，随着咖啡豆价格不断攀高，咖啡涨价将难以避免。

目前，包括星巴克、雀巢、麦当劳在内的主流咖啡销售商均未表示近期有咖啡涨价的计划。