一般淮山皮可以吃吗权衡

一般淮山皮可以吃吗

文章导读

淮山也是我们平时所说的山药，这样的食物是一种营养价值极高的食品，而且还有一定的药用价值，在平时的地时候我们吃的方法也特别多，不但可以煮着吃，也可以通过其他的方法进行食用，不过在我们平时煮着吃的时候往往会把皮扔掉，其实这是不正确的，有好多的朋友会问到淮山皮可以吃吗?我们就来了解一下。

山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值，清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

就我们常见的蒸食山药来讲，如果去掉铁棍牌山药的外皮，损失可就大了。去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西，本来铁棍山药就比较细，如果去皮不当，会造成大量的营养浪费。如果确实不喜欢铁棍山药皮的口感，也可以在蒸熟了以后再去皮，蒸熟的山药皮会变得非常非常的薄，轻轻一揭便掉。在食用的时候醮着白糖吃，甘面甜香之感尽在口中。

如果无期限地等下去 通过上述的介绍，我们知道了淮山皮不但可以吃，而且淮山皮还有很高的药用价值，平时的时候我们如果扔掉了淮山皮是一件十分可惜的事情，在吃的时候我们一定要连皮一起吃，虽然味道不是那么的美，可是吃了后对身体却是特别有好处。