鸡肝鸡心的做法有什么容易

鸡肝鸡心的做法有什么

文章导读

可以说鸡的全身都是宝，不仅能够吃鸡肉，里面的鸡肝鸡心等也是很不错的美味，不少人都是很喜欢吃的，其实这些食物的做法还是有很多的，而且味道和口感比较好，营养价值也是很高的，要想吃到美味还是要自己动手做的，那么鸡肝鸡心的做法有什么?

铁板鸡心

制法：

1、鸡心洗净，在鸡心尖上切四刀成菊花形，入清水中漂净血水，捞出控干，纳碗用盐、葱姜水、料酒腌渍入味。

请戏水市民一定要提高警惕。分享到|【复制链接 推荐给好友】 [收藏本文]报移动： 　　　　　　　　　　　　湖北报：发送 HBSJB 到 10086 　　　　　　　　　　　　楚天都市报：发送 CTDSB 到 10086 电信： 　　　　　　　　　　　　湖北早晚报：发送 CZW 到 　　　　　　　　　　　　湖北早晚报短信版：发送 88 到 联通： 　　　　　　　　　　　　联通报-湖北：发送 HB 到 　　　　　　　　　　　　联通报-楚天都市报：发送 Z 到 　　　　　　　　　　　　联通报-楚天金报：CT 88 到 2、净锅上火，掺清水烧沸，放少许葱姜水、料酒，下鸡心焯一水至定形，起锅投凉备用。

3、净锅上火，入色拉油烧热后，放姜米、蒜苗段、干红椒节和郫县豆瓣炒香出色，掺鸡汤，调入适量盐烧沸，下鸡心焖烧，视汤汁快干时，调入味精，起锅装碗待用。

4、铁板上火烧热后，置放于托盘上，铁板上淋入少许麻油，取碗中的鸡心倒在铁板上，点缀上香菜叶，即可上桌。

酱鸡肝

做法如下：