吃葱要注意什么误区？哪些人不宜过多吃葱？[图]节能

葱是一种很常见的蔬菜食物，与一些食材搭配食用效果更好，而且葱的营养价值很高，适当吃葱具有非常不错的养生功效，但是吃葱也有许多要注意的地方，那么吃葱有哪些误区？哪些人不宜过多吃葱？下面就来详细了解吃葱的误区有哪些吧。

1、吃葱的一些误区

小葱就是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。

不仅在名菜中，日常生活中我们也离不开它，中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家，做什么菜都习惯放些葱进去，它已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是，葱并不是“百搭”的，搭配不当，我们也会走入营养误区。

1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;

2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;

3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

2、不宜过多吃葱的人

一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;

另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;

表虚、多汗者也应忌食;

过多食用葱还会损伤视力。

3、小葱的营养价值

1.解热、祛痰

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；

葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2.抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3.防癌抗癌

香65352葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，

有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

4.防止感冒、头疼、鼻塞

香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。

5.治分行头痛

对血管硬化，动脉硬化有一定作用。