豆沙馅儿鼓励

祥仔有份提名4张图片

“这样的包子宝贝肯定爱吃”

食材明细

主料 白糖 两勺 三宝妈黑芝麻核桃酱 少许 馒头自发粉 500克 南瓜 500克 豆沙 一碗

辅料 白糖 两勺

甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

向日葵包子的做法步骤

1

准备好食材：豆沙馅儿，白糖，馒头自发粉，南瓜（很多宝妈不会发酵，在这里云云教大家一个简单的方式，可以去超市或者上买馒头自发粉，不需要加酵母粉直接和面发酵即可）

2

南瓜切成小块上锅蒸熟（一般10分钟就熟了，南瓜必须要煮烂）

3

自发粉取三分之一用来和南瓜面

4

南瓜中加入两勺白糖，并且捣成泥

5

南瓜不烫时（温）倒入面粉中顺时针搅拌

6

此时面团会比较烂，适当加点面粉后开始和面

7

面揉到不沾手时即可准备发酵了。（一般揉到10分钟差不多）

8

放入盆中裹上保鲜膜，放置空调（度）房间内发酵一个小时

9

用手指在中间戳个洞，洞不反弹即为发酵好了

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同样方法和白面，发酵白面。发酵好后将面团排排气，揉五分钟即可。揉好后备用

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分块备用

12

把南瓜面擀成圆饼状，不要太薄

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用模具在圆饼中间压出痕迹后用刀切出花瓣（花瓣三个小条为一瓣花，所以要切3的倍数）

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三个一捏成花瓣

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将白面团擀大一些包上豆沙馅儿

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取一块南瓜面擀成薄饼，用刀切成条状，如图裹在白面上面

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蘸取三宝妈黑芝麻核桃酱点缀向日葵

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做了六个，一家人都够吃啦

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剩下来的南瓜面可以用来做普通的豆沙包

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大功告成啦

21

大功告成啦

小窍门

很多宝妈不会发酵，在这里云云教大家一个简单的方式，可以去超市或者上买馒头自发粉，不需要加酵母粉直接和面发酵即可