肉排的做法大全

肉排的做法大全

文章导读

我们的生活当中离不开的就是肉，其实人类也属于肉食动物，只不过人类吃的肉是比较高级的，平时我们吃的食物经常会有肉，比如说常见的肉排牛排，我们在生活当中都会经常吃，而且肉当中的营养价值非常的丰富，很适合我们食用，接下来的文虽然唐币奖励没有杨公宝图和师门任务这么丰厚章当中来了解一下，肉排的做法是怎样的？

做法一： 原料： 排骨、食盐、清水、绍酒、葱、姜、茴香、桂皮、酱油、白糖。 做法： 1、将排骨先斩成小块，用硝末，食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出，放入锅内，加清水烧沸后，捞出洗净； 2、将锅洗净，用竹箅垫底，将排骨和方肉放入，加绍酒，葱，姜，茴香，桂皮，清水造量； 3、用大火烧沸后再加酱油，白糖； 4、用中小火焖烧一小时，至排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即成，食用时取出改刀装盘，浇上卤汁。备注： 浓油赤酱，肉质酥烂脱骨，汁浓味鲜，咸中带甜，香气浓郁。 做法二： 原料： 肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块。 做法： 1、先将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒 ，去腥撇沫； 2、煮后投凉，放入锅内加煎成微微金黄，加葱姜爆香； 3、加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2—3匙，烧开后改小火。慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火。 特点： 色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。

关于上面的文章当中，往往通过广告来促进站的利润我们了解到的肉排的做法，首先方法和这个过程都非常的简单，而且它也并不复杂，很适合很多朋友，相信大家就可以做出好吃美味的肉排，