小土豆我发现不去皮也特别脏DG
农业机械2021年03月08日
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“土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去,小土豆我发现不去皮也特别脏,所以就给去皮切成了小块,把它煎到焦黄后又加入酱汁,土豆表皮很香又带有酱汁味道,很不错~”
食材明细
主料 小土豆 四个 瘦肉 适量 尖椒 一个
辅料 生抽 适量 盐 适量 白砂糖 适量 豆瓣酱 适量
原味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度
肉粒酱烧土豆块的做法步骤
1
瘦肉切成小肉粒备用。
2
小土豆去皮后切成块。
3
锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。
4
炒好的肉丁盛出备用。
5
锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
6
加入一小勺盐。
7
加入少许生抽。
8
不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
9
加入半勺白砂糖。
10
技能是这样描述的倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。
11
翻炒均匀加入青椒段断生即可。
小窍门
加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的,就再炒制时间久一点就更香了~
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