种蔬菜是痛风天敌降尿酸的帮手搭配它煎水权衡

1种蔬菜是痛风“天敌”，降尿酸的帮手，搭配它煎水喝，效果加倍

夏天一到，痛风又到了高发期。所谓请神容易送神难，痛风作为一种终身性代谢类疾病，一旦上身，就很难脱身。

痛风是什么？

痛风是一种代谢性疾病，人体有一种叫嘌呤的代谢产物，嘌呤在体内聚集会形成尿酸，由于嘌呤食物的摄入使体内尿酸产生过多或肾脏排泄尿酸减少，引起血中尿酸升高，形成高尿酸血症以及反复发作的急性痛风性关节炎、痛风石沉积、痛风性慢性关节炎和关节畸形等。痛风还可以累及肾脏而引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石。

以上可以看出，不管是痛风还是肾脏类疾病，其主要原因还是尿酸升高。所以痛风治疗关键在于稳定尿酸水平，且降尿酸缓慢下降是最理想的，这样对肾脏的影响也小。那除了用降酸药物外，还有哪些方式呢？首推的就是中医食疗。

1种蔬菜是痛风天敌、降尿酸的好帮手，搭配它煎水喝，效果加倍

这里所说的蔬菜，名叫菊苣，它既可以当做蔬菜来吃，也可以入药。由于在降尿酸预防痛风上有极大的辅助作用，所以被称之为痛风的天敌、降尿酸的好帮手，主要药用机制如下：

菊苣，维吾尔族习用药材，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。现代药理发现研究证明菊苣有效组分如菊苣多糖、马栗树皮甙、山莴苣素、马栗树皮素等，可以综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。

尤其是菊苣提取物可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。同时，菊苣有效组分对尿酸和血糖均有降低作用，且作用持久稳定。

但单一食用或者用菊苣泡茶喝，在降尿酸、预防痛风上并不是很明显，且常食用对肝胆不利。所以不如做一个简单的搭配，来更好地综合药效，使其在降尿酸、防治痛风上更上一层楼。

菊苣搭配栀子、百合、桑叶、葛根、玉米须熬煮成菊苣栀子发酵液，降尿酸效果更突出。

血的教训啊。 菊苣栀子发酵液，其主要配方食材主要沿用《千金方》中的配方，后略有增减：取菊苣、栀子各10g、玉米须、葛根、桑叶、百合各5g；先用清水浸泡15分钟，然后放入砂锅中加水煎煮，3碗水熬至1碗水，即可取汁饮用。每天2~3次，连续饮用至尿酸保持在正常值1周以上即可停用。

6种食材一起搭配煎煮之后，有清热解毒、消炎止痛、降低尿酸浓度水平、溶解尿酸结晶并促进尿酸代谢的作用，中药食疗降尿酸安全无毒副作用，长期饮用，还能调节血脂、预防痛风、保护肾脏。对于尿酸偏高及患有痛风的人群，都可以参考熬制，觉得麻烦的菊苣栀子发酵液也有同等配方的成品。且相对于同类茶类，经过益生菌发酵提纯之后，有效成分可以更充分稀释出来，人体吸收也更直接有效，降尿酸防痛风及保护肾脏效果也更突出，是同类茶品不可媲美的。

其他食材药用作用解析

栀子含有栀子苷、桑叶含有黄酮类物质，都具有利尿消肿、溶解尿酸结晶的作用；

玉米须，利尿消肿、泄热、抗过敏，可以通过增加氯化物排出量，能促进尿酸排出；

桑叶、百合、葛根，则在临床中常被用于痛风治疗，尤其是百合，是痛风治疗中医辨证中常用药物，对治疗痛风效果好。