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十五分钟做出香浓鲍鱼粥，诀窍是什么？| 鲍鱼粥

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1083天

如果有一天的晚上，你很累，而你的另一半希望你给他煮一碗粥，那你该怎么办呢？今天在《詹姆士的厨房》教你用不到15分钟就可以把粥煮好！不相信？来看看你就知道了！

搅拌器、刀、锅

盐 适量

米饭 1碗

鲍鱼 5只

蛤蜊 5颗

芝麻油 适量

白胡椒 适当

1煮米饭

可以将隔天的米饭或已煮好的米饭加入滚水中熬煮。

2汆烫鲍鱼

烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，捞出放入冷水中降温。

3处理鲍鱼

将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。

4剥鲍鱼嘴

将鲍鱼嘴剥除。

5切鲍鱼

将鲍鱼切片备用。

6煎鲍鱼肝

将适量的芝麻油倒入锅中，煎鲍鱼肝。

煎1分钟后。

将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。

煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。

7搅拌食材

将鲍鱼肝放入搅拌器中，再倒入适当煮软的米饭搅拌成泥。

8搅拌米饭

将搅拌好的鲍鱼泥倒入锅中与米饭搅拌均匀。

9搅拌

用搅拌棒将整锅米饭搅拌成泥。

10加蛤蜊

将适量的蛤蜊放入锅中煮。

11调味

将适当的盐、白胡椒、芝麻油放入锅中搅拌均匀。

12放鲍鱼

关火后，将鲍鱼片放入锅中。

13淋芝麻油

将适当芝麻油淋上即可享用美味。

深夜的时候，你去厨房做宵夜，端出来的是一碗鲍鱼粥，我想你的另一半会很惊讶吧！这道粥改变了我对粥的看法，短短15分钟做出来的粥浓稠鲜香，就像是熬了几个小时的粥一样！诀窍就是先将鲍鱼肝煎香，再和米饭搅拌成泥稍微熬煮。这样的鲍鱼粥不仅适合夜晚，还合适匆忙的凌晨哦~

鲍鱼粥：“我长这个模样！”

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本文相关词条概念解析：

鲍鱼

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。鲍壳是著名的中药材--石决明，有明目的功效。全球约有90种鲍，遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培养出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多，产期为年龄两季。主要散布于日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。

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