行业莫尼塔5月份餐饮季节性好转

莫尼塔：5月份餐饮季节性好转 类别： 机构： 研究员：

[摘要]

报告摘要旅游、天气推动餐饮销售好转。5月份，受益于天气转暖和小长假，餐饮销售环比有所回升。婚宴的增多也是业绩好转的一大因素。由于经济形势未见明显起色，高端酒店困境犹在。5月份，客单价同比下降的趋势并未转变，被调研对象对下个月的销售预期两极分化。

5月餐饮销售回升5月份，大多调研对象的销售情况符合预期，受益于天气转暖和小长假因素，客流量回升，业绩好于4月，结束了春节以来持续下滑的行情。但相比于去年，客单价有所下滑。

旅游、天气推动餐饮销售好转：受益于天气转暖，叠加小长假的旅游效应，5月份大众餐饮和酒店的客流量明显回升，业绩好转。

尽管受经济环境影响，高端酒店仍然存在客流量和销售额持续下滑的情况，但并未差于预期。

客单价同比下滑：尽管5月份客流量回升，但客单价仍同比下降。部分调研对象打赢了民间借贷纠纷官司销售的提升得益于5月份婚宴的增多，而由于婚宴的刚需属性，其客单价每年都有所提高。但进入夏季后天气转热，可以预计婚而博伊斯期待明尼苏达州的法庭12月就能开庭审理此案。宴带来的效益将大幅减少。调研对象对6月的销售预期分化，整体保持中性。