鸡肉饺子馅怎么做权衡

鸡肉饺子馅怎么做

文章导读 很多地方都喜欢吃饺子，在北方，过春节的时候都离不开饺子，饺子是民间美食，也是现在家家户户都会做的一种食物，而饺子来自于千古文化，在古代开始就有人吃饺子了，而饺子里面的馅的做法确实千奇百种，做的时候很多人会放入猪肉，也有的人喜欢放鸡肉，鸡肉比猪肉更有营养，那么这个肌肉饺子怎么做呢?

做法一

食材明细

面粉200克 南瓜70克 鸡肉200克 香菇适量 葱适量 姜适量 食盐适量 胡椒粉适量 味精适量 芝麻油适量 酱油适量 蚝油适量 十三香适量

其实市场是有挑选好企业的简单明了的方法的 1. 鸡肉洗净剁小块备用。

2. 加入葱姜一起，剁碎。

3. 将剁好的肉馅放入碗中。

4. 香菇切细条，放入开水锅里焯水。

5. 将焯好水的香菇放入冷水里冰一下，捞出沥干水分，剁成香菇末备用。

6. 将香菇末放入剁好的肉馅里，加入食盐、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蚝油、十三香、酱油一起调匀备用。

7. 南瓜一份，蒸熟放入碗中。

8. 用勺子碾成南瓜泥备用。

9. 取面粉放入大碗中。

10. 将南瓜泥放入面粉里。

11. 先不放水，用南瓜泥和面粉一起混合。

12. 视面团的软硬程度再继续加水和面。

13. 饧好后的面搓成长条。

14. 切成小面剂备用。

15. 将小面剂擀成面皮备用。

16. 包成小饺子。

17. 所有的饺子包好备用。

18. 锅内加入清水，水开后将饺子下锅煮，煮熟后装碗食用。

19. 这样的小饺子适合给小孩子吃。