清炖猪肉汤有哪些做法呢.权衡

清炖猪肉汤有哪些做法呢？

文章导读 清炖猪肉汤是很多家庭都会制作的方式，因为猪肉是一种很好购买的材料，并且其含有的蛋白质和碳水化合物是非常高的，对人体营养补给也是比较充分。利用猪肉来清炖，味道虽然比较清淡，但是口感和味道都是不错的，比如玉米苹果红萝卜猪肉汤，味道是非常清甜的。

玉米苹果红萝卜猪肉汤

材料

玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)

做法

1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。

2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。

3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。

干贝猪肉汤

材料

用料干贝50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。

做法

实现了“运筹帷幄之中 1、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。

2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。

3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。

小诀窍

特点

汤清味鲜，咸香可口。

海带猪肉汤

材料：带皮冬瓜500克、海带100克、陈皮1小块、瘦猪肉200克

调味料：盐一小匙

作法：瘦肉洗干净切片飞水，冬瓜连皮切块，海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料，用大火煮10分钟，转小火煮2小时，加入盐调味即可。

食效：利尿去湿，消水肿;海带有消除脂肪及胆固醇的功效。