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自助餐攻略：吃得健康，才够本

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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百度查了一圈 自助餐对于一个吃货来说，是展现胃PLUS的绝好机会。几乎每个吃货都会抱着吃回本的心态，打着“扶墙进，扶墙出”的口号来迎接自助餐，然而不是所有人都能如愿以偿。

大多数人认为，吃自助餐瞄准贵哒哒的肉食吃，这样就能吃回本。于是，在吃的过程中全程盯着肉食，不沾一点儿素味，吃到塞不进去了方肯作罢。作为资深吃货（大胃王？）的小九要告诉你，乃们这样吃非但吃不回本，还容易撑坏胃！

吃自助餐，首先是要吃得健康，吃得开心嘛。在健康的基础上再想办法吃回本。花同样的钱吃到更多的美食，你得跟着小九这样做：

一、前期准备

①选餐：便宜诚可贵，健康价更高

太便宜的自助餐，花钱少，食物也不会好到哪里去。建议大家选择吃有海鲜，有厨师现点现做的自助餐。且不说能不能吃回本，但至少能保证你吃得更健康，而且花同样的钱吃到了比在外面单点多得多的东西。

②问价：多逛菜市场，摸清食材价

平时多逛菜市场或者超市，这点很重要。大致了解食材的价格高低，你就能在自己爱吃的食物中挑选出比较贵的几种，这样吃回本的几率就会高些。

③饿肚：中午少吃些，别饿太过了

为了能大快朵颐，在吃自助餐的前一顿，适当饿一下肚子可以增加你的食量

。不过要提醒大家，不要饿太久，饿过了那个点，反而就吃不多了。

二、吃的顺序

吃自助餐切忌胡吃海喝。大吃特吃的结果就是致使你出现腹痛、腹胀、恶心想吐等症状，会对胃肠造成不小的伤害。这样吃回了本又怎样呢？为了健康，吃自助餐请按照下面的顺序来：

①水果：开吃之前先吃点西瓜之类的水果，既不占胃容量，还能很好地唤醒你的胃。中间吃荤菜的时候也要吃几块酸味水果，开胃解腻。

②蔬菜：取热量低、维生素丰富、含纤维高的蔬菜类、菌类，比较不容易饱腹。

③生鲜：食用完蔬果，休息一会儿，目光转向生鲜。选择新鲜的生鱼片、生蚝、虾蟹等，注意，新鲜度为首要，适量就好，不要吃多，以免增加肾脏负担。

④肉类：由于牛排、羊排、鸡腿、烤翅等是高热量、高蛋白、高脂肪的食物，摄入后难消化，所以它们在你吃的东西比例中不能占太大，在腻之前停止，控制热量。

⑤沙拉：吃完肉类，从健康的角度出发，你需要来一盘沙拉来缓和一下。沙拉可用蔬菜和水果，沙拉酱少许，慢慢吃，消化一会儿再接着战斗。

⑥主食：沙拉过后，就是主食环节了。建议大家选些成本相对高的主食吃，比如意面，没有的话就随意，不过小九好想吐槽一句：自助餐吃米饭的，都是真土豪！

⑦甜点：吃完主食，自助餐基本就到了尾声。这时候你可以挖一两个冰激凌，吃一两片水果缓一缓，有很好的缓解饱腹感的作用。缓解之后，没准你还可以再吃点东西。

⑧汤水：通常吃完冰激凌，你的胃部又会挤出一点空间，这时候你可以去弄点汤来喝，什么鸡汤、排骨汤，喝一小碗。你便可以宣告结束自助餐了。

三、注意事项

①远离碳酸饮料和小甜品。碳酸饮料和水（或者鲜榨果汁），小蛋糕和冰激凌，小九都建议大家选后者，是为健康，也是为了接着往后吃减少些负担。

②量力而行，不要吃到撑。吃自助始终是为了享受多样美食的快乐，大家都悠着点，万事不要勉强哈。吃的过程中应尽量避免高热量、不易消化的食物，譬如油炸、爆炒的油腻肉类。

③水果和水穿插整个过程。从一而终的吃水果与喝水，可以帮助你边吃边消化，也可以适当解腻。当然凡事不过量，每次吃一两块水果，喝一两口水即可。