幸福快乐干豆腐炒肉的做法依依不舍

干豆腐炒肉的做法

文章导读 干豆腐相信大家都不陌生，干豆腐俗称千张豆片等。女生都知道豆子是美白的，豆类食物都富有蛋白质和人们所需要的营养物质。对爱美的女人来说美容养颜，对孩子和老人来说也是最佳的食品，入口即化，美味可口。很多人都喜欢吃豆腐，也有很多豆腐的做法。

首先给大家普及下豆子的功效：干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

1、干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

话不多说，那么今天我们来说说干豆腐炒肉吧。

一食材:

250克 干豆腐 100克 肉 1个 辣椒 1大匙 水淀粉 一小匙 酱油 适量 盐 50克 油 少许 味精

二做法 :    

1:干豆腐切丝备用！不要切的太细，粗一点的话口感会好一点！

2:葱切花，蒜切茉，辣椒切丝备用！

3:肉切丝备用！最好用干淀粉抓一下，呵呵，我懒了，今天没用干淀粉抓一下！ 4:起锅，放油，爆香葱，蒜后，放入肉丝，肉丝发白后，放入少许酱油（老抽）！

5:肉丝炒白后，放入干豆腐丝，大火翻炒后，加一勺水，炖一小会！

6:汤干后，加入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅，装盘！

干豆腐炒肉的做法就是这样但是大家其中还有几个注意点看仔细除此之外哟。营养又美味的干豆腐炒肉就出锅啦，老少皆宜，美味爽口，保证吃了还想再吃哦。家常菜我们再加上自己喜欢的汤这样一顿饭就又解决了，不用再为做什么菜怎么做而苦恼啦。