【秘制香菇啤酒鸭的做法】节能

制冷设备2020年11月08日

文章导读人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为能带给消费者更物美价廉的商品、更好的购物体验。但现在“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟学一下如何做好秘制香菇啤酒鸭。

1.处理鸭肉，先切成块

2.12用醋与鸭块拌匀（大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋）腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味。

.21生姜切丝，准备好三萘八角桂皮香叶花椒干红辣椒

4.1用流水冲洗干净

5.2干香菇用水泡发至软后

6.接下来要炒鸭肉了，一般来说，做这菜要先把鸭肉焯水，去掉血水，然后再用油来炒，今天我做的这个不用焯水，也不用油来炒鸭肉，而是用鸭肉自身带的油来做成这道菜。锅烧干后，把经醋腌过的鸭肉放在锅里煸炒

7.鸭皮朝下，鸭皮上带有很多油，待鸭肉水气炒干后，油就慢慢的出来了，鸭肉炒干了水份爆出油

8.1再放入豆瓣与酱油炒出颜色

9.2放入姜，花椒，大料炒出香味

10.炒出颜色

11.倒入一瓶啤酒

12.放入香叶和桂皮大火烧开转小火炖十分钟

1 .放入洗干净的香菇继续炖至鸭肉与香菇熟透就算完成了。

天底下爱吃秘制香菇啤酒鸭的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。