肯德基变身术家全新理念餐厅全国同时亮.源泉

肯德基“变身术”：1 0家全新理念餐厅全国同时亮相 2014/6/19 8:45:00来源：赢商 6月18日，肯德基在全国16个城市进行了“变身术”，无论是在门店风格还是产品包装、员工制服等方面，都进行了“改头换面”，1 0家全新理念的餐厅同时以全新的面貌迎客。在广州，已经有5家全新设计的餐厅开业，年底将达到15家。

在面对用户体验时赢商在肯德基推出的全国首家全新形象餐厅——广州金沙餐厅看到，一向以红白色调和快节奏音乐背景风格的肯德基，被家居化、清新、人文的全新餐厅设计代替。原有店内大块标志性的肯德基红已被米白、灰等色彩所替代，墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球。

据介绍，肯德基全新的餐厅设计理念“Dining Room”，摒弃了传统快餐的装修理念。餐厅以吧台为视觉中心，源于不同年代的不同款式的家具，增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光，辅以摆设着绿色植物的隔断，使每个区域就像是家中的餐厅，无论就餐、聊天，抑或看书、上，都可以各取所需不被打扰。新餐厅的设计彰显出肯德基对于消费者需求变化的感同身受，为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境。

继今年 月所有肯德基餐厅更换使用全新的菜牌设计后，肯德基的产品包装也发生了变化。这次新的产品包装采用了新西兰设计师的设计，整体更具时尚感，主色系及风格完全突出了食物的美味。赢商了解到，目前北京、上海、广州、深圳、天津、杭州等6个城市已经完成了17个品项的产品包装的更换，预计今年9月底前，全国所有餐厅、所有品项都将更换完毕。

此外，肯德基也更新了员工的制服，新新制服采用了POLO衫，在设计上重点强调斜线条拼接，希望以此彰显出年轻团队的活力。

而在互联、移动终端快速发展的背景下，肯德基也将更多运用数字化媒体。截至目前，肯德基APP、肯德基宅急送APP、肯德基WAP、肯德基官、官方微博和官方等构筑成全方位数字平台。肯德基“预付快取”O2O服务已经在部分城市部分餐厅测试，具体来说，顾客可以在肯德基APP、肯德基官等进行点餐，并完成支付，并预约取餐餐厅、取餐时间，顾客可在餐厅专用通道取餐，这项服务年底前将在一线城市推广。据肯德基相关人士介绍，目前，通过肯德基APP、肯德基官、官方等上渠道订餐的比例已超过点餐的比例。

另外，极具现代感的电子餐牌、简单便捷的自助点餐机也在部分餐厅测试。

肯德基广东市场总经理崔焕铭表示，目前，广州已经有5家全新风格的餐厅开业，分别坐落在海珠区、白云区、花都和增城，预计在年底还有近10家新餐厅落成。在整个广东省地区，到年底预计有超过 0家全新餐厅开业。

此外，预计到本月底，广州将有5家餐厅可使用WIFI，年底争取大部分餐厅能提供WIFI服务。