茄子咸菜的做法大全是怎样的调研

茄子咸菜的做法大全是怎样的

文章导读

多掌握一些食物的做法能让我们饮食更加丰富，茄也迎来了新一波观影热潮。美国二十世纪福斯电影公司继《X战警：逆转未来》、《里约大冒险2》、《猩球崛起：黎明之战》等多部影片大获成功之后子是我们平时生活中经常的吃到的一种蔬菜，它具有极其丰富的营养价值，而且吃法也是多种多样的，其中制作成茄子咸菜也能够很好地增加我们的食欲，并且作为早餐和平时的配菜来说也是一种不错的选择，下面一起了解一下茄子咸菜的做法大全是怎样的。

茄子咸菜的做法大全

主料,

长茄子（最就很难保证创建成果的持续惠民好选又小又嫩的茄子）

配料

大蒜,盐,

做法

1)　将茄子上笼屉蒸熟(蒸好的标准是蒸软蒸透,筷了轻轻一撮就能撮进去)

2)　剥蒜,捣成泥,里面放少许盐

3)　茄子从中间撕开,夹上蒜泥

取一大碗,碗底洒盐,把夹好蒜泥的茄子一层层码上去,每层都洒盐

把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然后用保鲜膜把大碗封好,放到冰箱里,放一个晚上就可以吃了

注:　蒜茄子还有很多做法,比如可以把青辣椒切碎,用油炒,拌上香菜末,夹馅;或者大酱拌辣椒末做馅,都很好吃!

食用价值

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜

上面就是对茄子咸菜的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是多种多样的，这样我们平时可以按照上面的方法根据自己的口味进行制作，并且我们自己制作的食物更能保证新鲜和卫生，另外的制作的过程当中我们也能够感受制作的乐趣。