湖南有什么好吃的节能

湖南有什么好吃的

文章导读 在我们的大中国有许多的省份，因为地处大江南北，所以也有于一些气候或者降水，或者人文情怀的不同，不同的地区有着不同的民族文化，也有着不同的饮食习惯，真是因为如此，所以近些年来流行各个省份的旅游业也逐渐发展起来。那么下面我们就来了解一下湖南有什么好吃的吧。

一、祁阳墨鱼豆腐丝

发明于上世纪三十年代，祁阳十大碗之首，用水发墨鱼、水豆腐、瘦猪肉、鲜冬笋切细丝加工而成，要搭耐(趁热)吃。

二、东安鸡

发明于唐代，已有1200多年历史。用母鸡、米辣、生姜、米醋加工而成，香、甜、酸、辣、来中国之前真的没有担心过？嫩、脆六味兼具。

三、永州血鸭

杀鸭留血，用筷子搅动不让鸭血凝固，用鸭肉和鸭血、辣椒、生姜、蒜子加工而成，吃了上癔。

四、新化三合汤

用牛肉、牛肚、牛血、干红辣椒、山胡椒油加工而成，汤鲜色红，味道奇异。

五、邵阳猪血丸子

发明于清代康熙年间，用豆腐、猪血、肉末、鸡蛋、辣椒粉搅拌，做成馒头状，先晒几天，然后燃烧锯木屑、谷壳熏烤。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口。

六、怀化牛头晏

用整牛头配作料加工而成，连锅一起上桌，配以泡红辣、腊肉、蒿子巴巴等，用刀子割头牛肉食用。“牛头晏”看起来吓人，吃起来十分鲜美，每块肉都鲜嫩湿润。肥而不腻。

七、湘西酸肉

将中国汽车市场的A00级区隔一直在萎缩猪肉煮成六成熟，用玉米粉、精盐、胡椒粉拌匀，放置密封罐腌制15天以上，让肉变酸。将腌制酸肉下锅爆炒，粘附在肉上的玉米粉经油炸变成金黄色，散发阵阵香味，闻之生津。

八、韶山毛氏红烧肉

用带皮五花肉、白糖、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、姜片加工而成，肥而不腻，香甜松软、入口即化，非常好吃。

九、长沙剁椒鱼头

用雄鱼头加剁椒、香菜、豆豉、姜末、蒜蓉加工而成，酸、辣、鲜、滑，艳丽动人，撩人食欲。

十、长沙嗅豆腐

用浏阳豆豉、香菇、曲酒煮成卤水，将豆腐胚浸泡卤水中三五个小时，取出用水漂洗凉干、小火油炸后装盘，加辣椒油、香油、酱油食用，嗅香浓郁。